Forpagter til Birkerød Idrætscenter søges

Ansøgningsmaterialet skal sendes til Rudersdal Kommune senest den 15. september 2026.

Birkerød er et moderne idrætscenter med et bredt udvalg af faciliteter til både foreninger og motionister. Anlægget er beliggende på Bistrupvej 1, 3460 Birkerød. 

Birkerød Idrætscenter er et af de største idrætsanlæg i Rudersdal Kommune og har dagligt omkring 1.000 brugere.  Anlægget omfatter en multihal, foyer, fitnesscenter, sportssale, mødefaciliteter og syv fodboldbaner. Dertil ligger Birkerød Svømmehal kun 50 meter væk fra idrætsanlægget. Som en del af området finder man også Rudersdal Skatepark og Søndervangshallen. 

I centret er der aktiviteter fra morgen til aften. Dagen starter med bl.a. Birkerød Gymnasiums undervisning- og idrætsaktiviteter og Aktive Birkerød Seniorer forskellige idrætsforløb, mens eftermiddage og aftener præges af centrets mange brugere og foreninger, samt brugerne af SATS beliggende i anlægget overfor caféen. Der er i dag over 15 aktive foreninger med fast gang i centret, hvilket skaber en stabil og kontinuerlig tilstedeværelse af brugere hele dagen.

Trods de mange aktiviteter har caféen i en længere periode stået uden forpagter. Det er ærgerligt, da en café kan fungere som et naturligt samlingspunkt på et idrætsanlæg, hvor brugere, foreninger og besøgende mødes på tværs af aktiviteter. En velfungerende café bidrager til at styrke fællesskabet og skabe liv i anlægget.

Vi søger en forpagter, der:

• har mod på og ambitioner om at udvikle en synlig og attraktiv café, som kan fungere som et socialt omdrejningspunkt i anlægget.
• kan tilbyde mad og drikke til både de daglige brugere og ved foreningsarrangementer, f.eks. sandwich, lettere varme måltider, kaffe, vand m.m.
• har lyst til at indgå i dialog med brugere og foreninger om deres behov i forbindelse med aktiviteter og arrangementer.
• har ambitioner om en daglig åbningstid.

Vi er bevidste om, at cafédriften skal etableres og udvikles, da der ikke har været caféaktiviteter i en længere periode. Derfor vil der også være mulighed for at arbejde med et koncept i faser, hvor aktiviteten øges løbende, f.eks. i takt med efterspørgsel og erfaringer undervejs. 

Køkken- og caféfaciliteter

De forpagtede faciliteter består af et stort anretterkøkken, samt et serveringsareal på ca. 200 m² med plads til 80 siddende gæster. Køkkenet består af både varm- og koldkøkkenfaciliteter med en forventet fleksibel anvendelse til produktion af såvel kolde som varme retter. 

Der vil efter aftale med foreningerne og den daglige ledelse af idrætsanlægget være mulighed for at levere forplejning i hele anlægget i forbindelse med aktiviteter, stævner og arrangementer.

Den rette forpagter skal derfor kunne se mulighederne i et fleksibelt koncept, hvor caféens tilbud og service tilpasses dagens aktiviteter og arrangementer.

For at komme i betragtning til forpagtningen skal du fremsende følgende dokumentation:

1. Vision og forretningskoncept
   Herunder visioner for den daglige drift i forhold til: 
   -    Service til daglige brugere og foreninger.
   -    Drikke- og måltidskoncept.
   -    Initiativer, der kan styrke fællesskabet på tværs af anlæggets brugere. 
2.  CV og dokumentation for forudgående erfaring med restaurationsdrift.
3. Dokumentation for økonomisk formåen.
   Herunder:
   -    Dokumentation for, at der ikke er gæld til det offentlige 
   -    Forretningsplan og finansieringsplan
   -    Dokumentation for opstartskapital
   -    Dokumentation for tidligere selskaber og registreringer i CVR-registeret.  
4. Anbefalinger fra eksterne samarbejdspartnere.

Forpagtningen udbydes med afsæt i følgende ramme:

• Forpagtningsafgift fastsættes som en del af udbudsrunden under hensyntagen til, at der ikke har været cafédrift i en længere periode, og der er derfor behov for at opbygge et nyt koncept. 
• Forpagtningsafgiften reguleres årligt med nettoprisindekset, dog minimum 2%. 
• Der er et mål om en daglig åbningstid, men de endelige åbningstider fastsættes i fællesskab mellem forpagter og bortforpagter.
• Måltidskonceptet skal have en næringsværdi, der understøtter idrætsaktivitet.
• Forpagter har den indvendige vedligeholdelsesforpligtelse af lejemålet. 
• Forpagtningen har en varighed på fire år, men kan forlænges efterfølgende i op til fire år.

Yderligere information om lejemålet kan fås ved henvendelse til Birkerød Idrætscenters leder, Steen Aagaard Walter, som kan kontaktes på mail: stewa@rudersdal.dk eller tlf.: 72 68 56 85. Der er mulighed for fremvisning af caféen efter aftale.
Rudersdal Kommune forbeholder sig retten til frit at vælge mellem de indkomne ansøgere og forbeholder sig ligeledes retten til at indhente referencer fra tidligere samarbejdspartnere. 

Ansøgning og materiale skal sendes til centerleder Steen Aagaard Walter på mail: stewa@rudersdal.dk senest den 15. september 2026. Vi glæder os til at modtage din ansøgning.